Đang tải... Vui lòng chờ...

Đậu hủ non sốt nấm rơm

Nguyên liệu: 2 bìa đậu hũ trắng, 150g nấm rơm, hành lá, bột nêm chay, dầu hào chay, hành củ, muối, dầu ăn, tiêu. 

Thực hiện: 

- Nấm rơm cắt gốc, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút sau đó rửa sạch, cắt đôi hoặc 3 hay 4 tuỳ nấm theo. 

- Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng nhỏ cỡ đầu ngón tay. Hành lá cắt bỏ rễ, đầu lá giập, úa, rửa sạch, xắt nhỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. 

- Bắc chảo lên bếp, chảo khô cho 2 thìa dầu ăn đun nóng già. Sau đó cho hành củ vào phi thơm, tiếp đến cho nấm cùng 1 thìa dầu hào chay vào đảo đều khoảng 2 phút. Cho đậu hũ và chút bột nêm vào đảo nhanh tay, nêm nếm vừa ăn. Cho hành lá, tắt bếp, lắc đều chảo, cho đậu hũ nấm rơm ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên là được. 

 

In văn bản